> ну ладно, ладно, ещё only_from в _обоих_ местах открутить со 127.0.0.1

угу, и мне вот нужны эти специальные знания? И зачем, кстати, вы ставите неработающий xinetd - в каком уникальном сценарии он в принципе может пригодиться на localhost?
apt-get --no-install-recommends intall pure-ftpd
(ничего не хочу знать о том мусоре, который оно "recommends")

fetch -O /etc/systemd/system/multi-user.target.wants/pure-ftpd.service http://(вас не пустит)
fetch -O /etc/pure-ftpd/pure-ftpd.conf http://(вас не пустит)

ни в первом, ни во втором файликах на двадцать строк нет ничего особенного - просто то, что понапихано в дистрибутивы, пишут какие-то альтернативно-одаренные, никакого желания вручную ковыряться в их творчестве у меня нет.
Ну и pure-pw useradd если мне почему-то хочется странного, а не user ftp

mount /dev/sr0 ~ftp/iso - и все, одноразовая сетевая установка готова к раздаче.
При этом если она внезапно станет временным одноразовым решением на следующие пять лет (и еще хз сколько после моего ухода) - ничего не поломается на ровном месте, логи будут писаться, апдейты  устанавливаться, подсовывать новые версии исошников может кто угодно и как угодно.

Но не в случае убунты - докер и смузи наше всьо. Пойду нацежу...