Белый цвет это просто дань гигиене (или её ощущению). Чем больше свет отражается и рассеивается, прежде чем безвозвратно поглотиться, тем больше вероятность что доля синего и ультрафиолета сможет попутно разрушить какую-то органику (бактерии/вирусы в том числе).

Во-вторых, грязь так лучше видно.

Есть много причин выбирать тот или иной цвет для того или иного случая. Тут речь исходно зашла про компьютерную технику и основная причина засилья черного пластика - цена. Тот же алюминий и магний не будут например черными (анодированный алюминий за отдельную цену,  например, для оптических деталей). Скорее пластик будут красить под металл, чем наоборот.

Почему внешний блок кондиционера белый - там тоже куча причин. В том числе и чтобы уменьшить нагрев, хотя эту мысль тут рядом жестко заминусовали. И много вы видели зданий/стен покрашенных в черный цвет? Цвет же не только технологическими причинами определяется, но и психологическим восприятием. Почему вся техника эпл белого цвета? Я не фанат, может у них есть и чтото черное? Цветное они начали продавать уж совсем недавно, никак не при джобсе.