> Если проблемы возникли после апдейта, а не при разрешении зависимостей, то откатывать
> проблемный пакет скорее всего придется, если работоспособность важнее актуальности.

Да, естественно имеются в виду критичные для загрузки и работоспособности системы ошибки, вроде кривой переконфигурации GRUB, несобравшихся DKMS модулей или initrd и тому подобноом. Это можно исправить или откатить сразу без каких-то перезагрузок. В худшем случае мы окажемся ровно в той же ситуации, что и при оффлайн обновлении и тупо откатимся.

> А если не важнее, то это вообще не тот случай — загрузитесь
> как обычно и будете медленно листать гугл.
> А во втором случае будете yum'ом это дергать, все равно там намного
> больше функциональности, которая при этом понадобится.

Ну и здесь оффлайн обновления тем более ничем не помогут.

Кстати если проблема с зависимостями, то виноватые обновления не должны в принципе накатиться и ничего откатывать не надо. Опять же перезагрузка и ожидание в оффлайне ради сообщения о конфликте зависимостей ― это пять.