> Что с UFS? Точнее с JFFS.

UFS у меня под рукой нету.

JFS:

/dev/sdk1             199M   99M  101M  50% /mnt/test

ReiserFS:

/dev/sdk1             200M  118M   82M  60% /mnt/test

UBIFS:

# modprobe ubi
# ubiformat /dev/mtd0
# ubiattach /dev/ubi_ctrl -m 0
UBI device number 0, total 781 LEBs (204634496 bytes, 195.2 MiB), available 777 LEBs (203586432 bytes, 194.2 MiB), LEB size 262016 bytes (255.9 KiB)
# ubimkvol /dev/ubi0 -N Test -S 777
# mount -t ubifs ubi0:Test /mnt/test
# df -h
...
ubi0:Test             180M   16K  175M   1% /mnt/test
# unzip src.zip -d /mnt/test
# df -h
ubi0:Test             180M   54M  122M  31% /mnt/test

JFFS2 - заранее подготовленная:

# modprobe mtdram total_size=200000 erase_size=256
# modprobe mtdblock
# unzip src.zip -d ./test
# mkfs.jffs2 -r test -o /dev/mtd0
# mount -t jffs2 /dev/mtdblock0 /mnt/test
# df -h
...
/dev/mtdblock0        196M   31M  165M  16% /mnt/test

JFFS2 - дозапись на пустое устройство:

# df -h
...
/dev/mtdblock0        196M  4,8M  191M   3% /mnt/test
# unzip src.zip -d ./test
# df -h
...
/dev/mtdblock0        196M   33M  163M  17% /mnt/test

Итого все как бы "на лице" - специализированные FFS (UBIFS, JFFS2) расходуют намного меньший объём, нежели классические. В том числе из-за того, что у них по умолчанию включена компрессия. На их фоне неплохо выглядит только BTRFS.