Очень давно не заходил в тему, так как сам нашел невероятно простое решение. Тут-же за это время такого понаписали... Я удивлен, очень удивлен.

Решение:
data=`grep -n 'Program started' /var/log/program.log | sed "s/:.*//" | tail -n 1`
Log=`sed -n $data,'$p' /var/log/program.log`

Финита ля комедия, ага.