> Напомни, как называется у крысы калькулятор, читалка pdf и архиватор? Установил все
> из коробки, но никак ярлык найти не могу... Думаю уже сторонние
> ставить.

Так ведь я не у вас, уважаемый, спрашивал, а у  Аноним (9), а то что вы перечислили, к DE не относится, это уже потребительский софт до кучи.

Если это вы и есть Аноним (9), то претензии глупые, я думал там какие-то технические ограничения в плане возможностей самой DE, отсутствие каких-то критичных для пользователя кастомизаций.

Вот я, со своей стороны, могу сразу назвать то, что может из коробки крыса и lxde, и не может дефолтно из коробки mate - гибкая настройка панели окна через диспетчер окон, т.е. гуёвым способом, расположение заголовка, расположения кнопок управления окнами в xfce и lxde более гибкое, а в mate ограниченное число вариантов.
Если смотреть по кастомизации внешнего вида вообще, то крыса выигрывает у mate, а периферийный софт это дело субъективное, я наоборот за то чтобы каждый проект с очередным DE не создавал каждый свой калькулятор и текстовый редактор.

Если что, не являюсь противником mate, сам использовал Gnome2 долгое время, и был доволен, но после известных событий перешёл на xfce, а когда уже был готов mate, к xfce как-то прикипел, и в итоге остался на ней по сию пору, о чём не жалею.
Ничего кроме косметических, каких-то, отличий, свойственных каждому DE, принципиально нужного и важного нет в этих средах, чтобы отдавать предпочтения какой-то одной, прям железно, они схожи по возможностям, выбор скорее происходит за счёт индивидуального чувства прекрасного. Потребление ресурсов на данном этапе +/- в одной категории, в пользу xfce пока что.