Дело в том, что "кассир в пятёрочке" использует ваш линукс ни на байт сложнее, как если бы всё это было под DOS. Тупо текстовый интерфейс, отсылающий что-то куда-то.
Но под "работой" я имею ввиду реальную работу как под вендодесктопом - запускать какие-то сложные графические штуки, редактировать мультимедию, свежий принтер подключить, ворды-иксели всякие, подшаманить PDF, выполнить макрос из AutoHotKey, смотреть любые видосики, слушать музон, распознавать текст.
Так-то оно выглядит выполнимо, но вот попробуй добейся на реальном дистре! И чтоб без шаманства с либами, канпелянием ведра и без деградирующих либ! (это когда у тебя есть ёпрст v1.3, а ДИНАМИЧЕСКИ скомпилённая программа почему-то требует 1.2, причём это спелчекер, который тебе нахрен не нужон!)

Ещё ни в одном дистре я не видел адекватной работы всего. Десяток версий одних и тех же либ, чёрт знает где спрятанные конфиги, отсутствие ГУЯ, какие-то траблы с пермишенами, пляски с бубном, чтобы только выставить правильное разрешение в Иксах (а сколько ещё приколов с клавиатурой!). Это просто "поедатель времени". РАБОЧЕГО времени, я скажу. Про сами программы, гордо именуемые "аналогами", даже уже и ржать грешно. Как российский "Игорёк" против Atlas из Boston Dynamics.

Кратко, Линукс требует слишком высокой квалификации и кучу времени на настройку, причём даже "звание гуру" в линуксе не гарантирует, что у тебя всё заработает. Это грустно. Потому даже Торвальдс признался, что Линукс для десктопа пока не готов.