Я не разбираюсь в программировании, но если это настолько правда - чума на обе хаты. Если использование высокоуровневых инструментов позволяет написать док НАСТОЛЬКО легче, а вариант на Си НАСТОЛЬКО многословен, то что-то не так с инструментами. И версия на Си будет по сути непонятной, нехакабельной, слишком сложной и тоже являть собой дикий уход от простоты, в сторону того, что называют энтерпрайзом.
Удивляет в принципе как много кода внутри обычных, казалось бы простых программ и как мало может быть. Если посмотреть инструменты старых времён, компьютерной зари, а потом сравнить с новыми - может поехать крыша. Для описания логики программ действительно нужно больше информации, чем в тачке книг?