Вы не представляете насколько медленнее могут работать любые файловые синхронизаторы, когда у вас реально много файлов по объему или по количеству. За каждым файлом приходится позиционировать головки hdd, зачастую много раз по разным кластерам на диске, чтобы его прочитать, плюс накладные расходы на поднятие метаинформации о самом файле из файловой системы и т.д. и т.п.
ZFS же просто последовательно проходит по диску на уровне блочного устройства по набору измененных блоков и скидывает их в бэкап со скоростью диска/сети. Так что, все эти sync/syncthing и т.п. никак по быстродействию сравниться не смогут в сценарии относительно редких бэкапов.
Все это также касается и скрабов с проверкой контрольных сумм, аналогично будет быстрее в разы чем это syncthing сделает.