>[оверквотинг удален]
> Processor board ID FTX1327AH72
> 2 Gigabit Ethernet interfaces
> 93 Serial interfaces
> 4 Channelized E1/PRI ports
> 1 Virtual Private Network (VPN) Module
> DRAM configuration is 64 bits wide with parity enabled.
> 239K bytes of non-volatile configuration memory.
> 250368K bytes of ATA CompactFlash (Read/Write)
> Configuration register is 0x2102
> Если есть соображения - буду рад услышать.

В каком месте снимался дамп?
Снимите три дампа: на Cisco, на Asterisk(в сторону Cisco и в сторону телефона), на самом телефоне. Проверьте в каком месте поток идет только в одну сторону.
Запретите на Asterisk RTP бегать напрямую.