>[оверквотинг удален]
> их с теми, что были получены
>     //перед выполнением запроса, получаем их дельту и типа
> что-то если является триггером -
>     //то сигнализируем об этом в дебаг для разработчика.
>   }
> }
>
> Т.е. напрограммировать получение требуемых данных и сформировать логику всего этого не
> проблема, проблема только в том, чтобы узнать - какие данные и
> метрики и у кого запрашивать.

какие данные и метрики и у кого запрашивать станет понятно как только вы накидаете логику всего этого.
Пока вы не накидали логику- нет никакой возможности определить какие метрики и данные вам нужны.

Вы похожи на человека, который требует в железнодорожной кассе билет, наотрез отказываясь говорить куда же вам надо.

Ну... вот вам метрики: https://www.datadoghq.com/blog/collecting-mysql-statistics-a.../
или вот: https://www.opennet.me/docs/RUS/mysqladm/admin.html
используйте их не стесняясь :)