Внезапно, COW не избавляет от необходимости копировать таблицы страниц. А это может быть о-гого, посмотрите на размер таблиц страниц на сервере с Oracle DB, например. Не зря в статье описаны ухищрения типа - создать рядом маленький процесс и форкаться из него.

А posix_spawn не зря изобрели, в том же линуксе fork() раз в 80 медленнее, чем posix_spawn (http://stackoverflow.com/questions/2731531/faster-forking-of...).

Но, в общем, дело не в этом. Дело в том, что во-первых линуксом POSIX-системы не ограничиваются (как бы того не хотелось GNU-фанбоям, пытающимся в каждом проекте дернуть по максимуму GNU-специфичных нестандартных расширений и намеренно пишущих код, который кроме линукса ни под чем не запускается), во-вторых бездумно писать в коде fork() даже в линуксе - плохая идея.