>> Не тебе мне указывать что-либо о степени компетентности.
> Я не буду указывать - я буду показывать и доказывать.
>> Каким образом можно узнать сколько клиентов отправлено на server1, а сколько на server2?
> https://nginx.org/en/docs/http/ngx_http_api_module.html#def_...
> connections (integer)
> The total number of client connections forwarded to this server.
> ПыСы: а теперь пшел на RTFM

А теперь в 9-й раз перечитай вопрос и определи кто из этого числа на какой сервер соединился. И проследую туда же. Плюс речи о stream не велось.