В старт/килл скрипте, который Oracle предлагает бросить в /etc/init.d/ есть один баг:
При shutdown'е системы базы не закрываются нормально, а просто падают. Проблема заключается в том, что скрипт shutdown'а баз dbshut вызывается из старт/килл скрипта в фоновом режиме - то есть система выгружается быстрее, чем гасятся нормально базы и в конце init просто делает kill этому процессу - отсюда траблы, что не есть хорошо. Исправляется просто - убираем амперсанд. Амперсанд для скрипта dbstart можно не убирать.
Мораль басни такова - не все что Oracle, блестит.