Бездоказательное утверждение. Да, и git и cmake не идеальны, но
а) Они на голову, просто несравнимо лучше того что до них было. autocrap (или, боже упаси scons) и subversion (cvs уже был мёртв, хотя даже он был не так отвратен как svn).
б) Ты со своим мнением не только не написал ничего лучше, но даже не описал как могло бы быть лучше. А если напишешь, тебя как котёнка мордочкой в это натыкают. Потому что такой бред

> который стал популярным по тем же причинам, что и cmake, - чем фиговее, тем лучше

может написать только полный дилетант, который думает что сообщество в своём выборе инструментов руководствуется не объективными критериями, а какими угодно только бы тебе родимому на зло. Другими словами, git и cmake - замечательные, мощные и удобные инструменты, которыми хочется пользоваться, и лучше которых ничего пока даже близко не изобрели, и сообщество в этом солидарно.